Die Pfingstrose „Catharina Fontijn“ ist ein wahrer Verwandlungskünstler. Zu Beginn der Blüte zeigen sich die opulenten, gefüllten Köpfe in einem zarten, seidigen Rosa, das fast an die Farbe von Erdbeereis erinnert. Mit zunehmender Reife hellt die Blüte zu einem eleganten Cremeweiß auf, wobei oft ein Hauch von Rosa im Herzen der Blüte erhalten bleibt. Diese Sorte vereint die klassische Üppigkeit historischer Pfingstrosen mit einer hervorragenden Gesundheit und einem Duft, der zum Träumen einlädt.